Bohol Bee Farm薄荷岛蜜蜂农场崇尚自然与环境保育的理念

吸引越来越多游客的认同,是许多欧美游客特别前往的餐厅

菲律宾海景明星美食 – 有机蜜蜂农场

 

菲律宾海景明星美食 有机蜜蜂农场

Bohol Bee Farm 薄荷岛蜜蜂农场其实不仅是一间餐厅,还是个小度假村的有机生态农场。由瑞士籍的男主人与菲律宾籍的女主人共同经营,两人崇尚自然的饮食方式并注重环境生态保育,因此在这成立有机农场,饲养蜜蜂与蔬果种植,并鼓励当地人以有机栽植取代传统的化学药剂,自产自销的方式与理念,吸引越来越多游客的认同。另外,男主人可是拥有米其林星级的厨艺,在世界旅遊網站上也是小有名气,是许多欧美旅客会特别前往的餐厅。

 

Bohol Bee Farm 蜜蜂农场 薄荷岛上的小天堂

薄荷島又称作保和省,在宿雾岛的右边,也是著名的旅游景点。岛屿属于岩岸地形,海水清澈很适合浮潜,越接近目的地蜜蜂农场Bohol Bee Farm,爱博美食导游 – 惟惟的心情就越兴奋,碧海蓝天的感觉真的美不胜收!

菲律宾海景明星美食 – 有机蜜蜂农场

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到了蜜蜂农场的门口还以为置身在泰山的豪宅中,以自然木材打造的园区屋舍、家具配置、步道甚至吊床,搭配着周围的热带树从,充分体现出道地的南洋风情。穿越树丛后的美景更是让人惊呼,原来Bohol Bee Farm蜜蜂农场的位置正坐落在沿岸上,而用餐的地方更可以眺望珍贵的海景,大海的蔚蓝与手作的桌椅,真的让我特别感动。

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有机,更美味 – Bohol Bee Farm 薄荷岛蜜蜂农场

听到要吃有机餐饮,惟惟的心情是期待,但有几位朋友便藏不住疑惑的表情,他们认为有机或是养生的食物是乏闷无趣的,而Bohol Bee Farm蜜蜂农场却一改他们的想法,新鲜的食材与多种自制的有机调味香料,一上菜,总抢着夹。

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我们一上桌,服务员立即为每人送上一杯清凉的蜂蜜香茅茶,这算是惟惟在菲律宾几天来喝过最不甜腻的饮料了,重点还可以无限续杯,必须推!

 

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接下来是最被网友推崇的自制果酱烤土司面包,而我最喜欢的是大蒜酱与蜂蜜芥茉酱,搭上外酥内软的烤面包,超级开胃!

 

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Bohol Bee Farm蜜蜂农场最高人气的千层面,大伙儿原先以为是Pizza,丰富、扎实的口感,吃起来非常满足。

 

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惟惟觉得菲律宾人真的非常喜爱吃炸物呢! 蜜蜂农场的炸鸡一口咬下非常鲜嫩多汁,不柴不涩,整盘一下就被嗑光。

 

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再来是众所注目,也是Bohol Bee Farm蜜蜂农场最具特色的料理;有机花园沙拉,鲜艳的色彩让人食指大动,花瓣软嫩的口感非常特别,淋上自制的清爽沙拉酱,爽口的风味还让我们加点了一盘!

 

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有机的红米搭配地瓜,淡淡香甜的口感,搭配下饭的料理,感觉超幸福的!

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最后,让人爱不释手的南洋风味海鲜汤,用道地的海鲜与自家栽种的调味植物熬煮,丰富鲜甜的味道,大家都叫好。

 

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吃到这儿您已经非常满足了,惟惟还要提醒您一道绝对不能错过的甜品美食料理,就是蜜蜂农场的招牌冰淇淋The Buzzz Ice Cream! 以新鲜水果做成的雪糕冰淇淋,甜而不腻的感觉搭配上特制的甜筒,吃完才算有来到蜜蜂农场喔!

 

蜜蜂农场成立的初衷于让在地人为了土地以较友善的方式栽种原料

让有机食材能够成为经济来源,永续经营与环境共存的生态

我是你的爱博美食导游 - 惟惟

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