大马第一站槟城,体验马来西亚国民美食叻沙~

前往槟城极乐寺神秘小店,号称全马来西亚最好吃的叻沙!

马来西亚叻沙-槟城极乐寺Pasar Air Itam Laksa

马来西亚著名美食叻沙LAKSA

大马第一站爱博美食导游-惟惟來到了槟城,听说极乐寺附近有一间号称全马来西亚最好吃的叻沙!

来马来西亚怎么能够不吃他们的国民美食叻沙呢?这间神秘却众所皆知的小店绝对是你不能错过的,現在就带大家就去尝尝吧!

最多人推荐的亚参叻沙-槟城极乐寺叻沙 PASAR AIR ITAM LAKSA

叻沙是道地的马来西亚美食,有咖哩、亞參、砂拉越叻沙、東海岸叻沙等种类。惟惟要介绍的亚参叻沙是其中相当知名的道地美食,除了游客之外,连当地人都会不时怀念这滋味!

那最好吃的叻沙又在哪里呢?如果你问1000个槟城在地人,我敢打赌至少有900人会告诉你,最好吃的叻沙就是位在极乐寺附近的这家PASAR AIR ITAM LAKSA!

因为惟惟也是沿路问过来的~(笑)如果你找不到,只要问人就对了!

马来西亚叻沙-槟城极乐寺Pasar Air Itam Laksa

这间有个性的小摊贩虽然位处市场,环境较朴素,但依旧是每天大排长龙,来品尝的大多是游客,

但是经过当地人推荐,确信这家一定是众叻沙店家中的翘楚!

马来西亚国民美食-亚参叻沙小档案

亞參叻沙(Asam Laksa)是一種以鮮魚熬煮成湯頭的麵食。湯頭使用去骨鯖魚 、香茅 、辣椒 、洋蔥 、黃瓜、羅望子熬制而成;麵食則是使用“瀨粉”(類似米苔目),加上芳香濃郁的蝦膏,组合成一碗别具特色的叻沙。

马来西亚叻沙-槟城极乐寺Pasar Air Itam Laksa

槟城极乐寺叻沙特色介绍

这碗看似普通的叻沙,鱼汤酸辣的滋味,配上滑顺的板条,凤梨切丝,洒上一些生菜及紅辣椒粉,再加上小黄瓜,洋葱及一种称之为高良姜的咖哩粉调味,加入柠檬叶及虾酱,提升整体层次口感,最后摆上薄荷叶,如为这碗叻沙戴上色香味俱全的皇冠。

马来西亚叻沙-槟城极乐寺Pasar Air Itam Laksa

师傅熟练的在碗里加入板条,以高汤浸入又沥乾数次,来温热面条,看著年过半百的师傅做起叻沙来干劲十足,一点也不输旁边打工的年轻人!

马来西亚国民美食-叻沙心得分享

带点酸辣味的汤头,配上马来地区的特色虾酱,口感超丰富,让惟惟忍不住一口接一口!一下子就把碗清空了!一小碗叻沙,装载著马来西亚人的热情及执著,简单的材料,不简单的味道。

爱博美食评分-叻沙

  • 气氛 :★★★★
    是小摊贩,无店面,虽然有点热,但要享受在地美食就要这种气氛阿。
  • 交通:★★★
    不好停车。假日排队人潮多。坐公车方便又节能减碳唷!
  • 服务:★★★★
    虽然人潮多时会等上一阵子,但动作敏捷的工作人员,一下子就消耗掉一大堆客人了。
  • 口味:★★★★★
    酸中带点辣,超级美味。不过量小了点,男孩们应该要吃两碗才够。
  • 价格:MYR 4.5 (约RMB 9)
    美味又超平价的大众美食叻沙!来马来西亚一定要品尝看看唷!

Pasar Air Itam Laksa 亚参巴刹叻沙位置

  • 地址:Jalan Pasar, 11500 Air Itam, Penang , Malaysia (阿依淡菜市场外)
  • 营业时间:11:15am – 7:30pm(週三或週四休息)
  • 电话: +60 012-468 8886
  • 巴士:槟城码头,巴士总车站坐 201路,203路,204路
    巴士时间 5.30 am -11.30 pm (每 15-30 分钟一趟)

虽然离槟城有一小段距离,但绝对是值得一试的!

建议开车来的朋友可以避开尖峰用餐时间,车位较好找,也可以较轻松的享受美味唷!

我是您的爱博美食导游 - 惟惟

点击下方照片查看爱博导游惟惟自我介绍!

爱博美食导游-惟惟-12

了解更多马来西亚的旅游信息